1. Quelle quantité minimale de pâtisserie cuite au four, faut-il consommer pour réciter le bircat hamazone ?
2. Quelles bénédictions doit-on faire sur les 'halot (pains de Chabbat) au goût sucré ?
3. Quelles bénédictions doit-on faire sur la pizza ?
4. Quelles bénédictions doit-on faire sur la matsa (pain azyme) toute l'année en dehors de Pessa'h?
5. Quelles bénédictions doit-on faire sur les beignets frits dans l'huile profonde ?
6. Quelles bénédictions doit-on faire sur la pizza calzone et les pastels cuits au four ?
7. Quelles bénédictions doit-on faire sur les plats cuisinés à partir 5 céréales ? Si on consomme une quantité supérieure à 230g, quelle bénédiction finale doit-on faire ?
8. Quelles bénédictions doit-on faire sur le riz ?
9. Quelle bénédiction doit-on faire sur le popcorn ?
10. Quelle bénédiction doit-on faire sur les galettes de riz soufflé?

Quelle quantité minimale de pâtisserie cuite au four, faut-il consommer pour réciter le bircat hamazone ?

Quelles bénédictions doit-on faire sur les 'halot (pains de Chabbat) au goût sucré ?

Pour les communautés d'origine séfarade, on doit faire la bénédiction boré miné mézonot avant, et 'al hami'hya après. 

Un séfarade qui désire acheter des 'halot pour Chabbat, doit s'assurer qu'elles n'aient pas le goût sucré. En effet pour pouvoir se rendre quitte des trois repas chabbatiques a priori et faire hamotsi, il faut consommer une quantité supérieure ou égale à 230 g.

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Quelles bénédictions doit-on faire sur la pizza ?

Si la pâte de la pizza contient suffisamment de lait et de beurre qui en transforment le goût, on fera la bénédiction boré miné mézonot avant, et 'al hami'hya après.

Dans le cas ou le goût de la pâte s'apparente à celui du pain la bénédiction sera hamotsi avant, et bircat hamazone après.

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Quelles bénédictions doit-on faire sur la matsa (pain azyme) toute l'année en dehors de Pessa'h?

L'usage des séfarades  est de réciter la bénédiction boré miné mézonot avant, et 'al hami'hya après.

Si pour une raison de santé, une personne consomme de la matsa à tous les repas de l'année, elle devra réciter la bénédiction hamotsi avant, et bircat hamazone après.

L'usage des ashkénazes est de réciter la bénédiction hamotsi avant, et bircat hamazone après.

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Quelles bénédictions doit-on faire sur les beignets frits dans l'huile profonde ?

On récitera la bénédiction boré miné mézonot avant, et 'al hami'hya après, quelque soit la consistance de la pâte.

La pâte frite dans l'huile profonde confère un statut particulier et même si la quantité consommée dépasse les 230 g la bénédiction finale sera toujours 'al hamihya.

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Quelles bénédictions doit-on faire sur la pizza calzone et les pastels cuits au four ?

La pâte utilisée étant la même que celle du pain, et étant cuits dans un four, les bénédictions seront donc hamotsi avant et bircat hamazone après.

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Quelles bénédictions doit-on faire sur les plats cuisinés à partir 5 céréales ? Si on consomme une quantité supérieure à 230g, quelle bénédiction finale doit-on faire ?

On doit faire la bénédiction boré miné mézonot avant, et 'al hami'hya après. La quantité consommée, n'influe pas sur la bénédiction finale des plats cuisinés à partir des 5 céréales (blé, épeautre, orge, avoine seigle).

Si on consomme plus de 230 g de couscous ou de pâtes, etc. la bénédiction finale sera toujours 'al hami'hya.

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Quelles bénédictions doit-on faire sur le riz ?

Le riz ne faisant pas partie des 5 céréales, a un statut particulier. On doit faire la bénédiction boré miné mézonot avant, et boré néfachot après.

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Quelle bénédiction doit-on faire sur le popcorn ?

On doit faire la bénédiction boré péri haadama avant, et boré néfachot après.

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Quelle bénédiction doit-on faire sur les galettes de riz soufflé?

On doit faire la bénédiction boré péri haadama avant, et boré néfachot après

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Rappel de règles générales:

1. La bénédiction initiale est récitée quelque soit la quantité consommée, aussi infime soit-elle.
2. La bénédiction finale pour un aliment solide ne peut être récitée que lorsque deux conditions sont remplies:

• consommer la quantité règlementaire minimale de 30 g    
• dans un intervalle de temps de 7.30 minutes

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לעלוי נשמת מרן הרה''ג הרב עובדיה יוסף זצוקללהה

Introduction

«La terre et ce qu'elle renferme appartiennent à D.ieu.» (Psaumes 24, 1)

De même qu'il est interdit de tirer profit de tout ce qui est consacré avant son rachat et celui qui transgresserait cette loi, serait coupable de profanation, ainsi il est interdit de tirer profit de ce monde-ci sans dire de bénédiction.

La bénédiction joue le rôle de rachat. Elle confère à l'homme le droit de pouvoir utiliser tout ce que la bonté divine a mis à sa disposition.

Chapitre 1 : Généralités sur les bénédictions

1. C'est un commandement positif de la Torah de réciter une bénédiction après la consommation de pain ainsi qu'il est dit : «Tu mangeras, tu te rassasieras, et tu béniras Hachem ton D.ieu… » (Deutéronome 8, 10). L'obligation de réciter la bénédiction selon la Torah n'a lieu qu'après avoir été rassasié[1]. Cette bénédiction s'appelle bircat hamazone.

2. Cependant nos Sages ont institué de réciter la bénédiction après la consommation d'une quantité réglementaire d'un volume d'olive correspondant à 30 grammes de pain (cazayit) [2].

Nos Sages ont institué de réciter une bénédiction avant la consommation de tout aliment, de toute boisson ou de tirer profit des aromes.

Même pour une quantité infime, il faut réciter la bénédiction d'usage, avant de boire ou de manger.

D'autre part nos Sages ont institué de réciter une bénédiction après avoir mangé une quantité minimale de 30g et après avoir bu un volume minimal de 86ml[3] (reviit).

3. De même que l'on récite une bénédiction avant tout profit, ainsi on récite une bénédiction avant l'accomplissement d'une mitsva.

4. Il se trouve que nous avons 3 types de bénédictions: les bénédictions liées au profit, les bénédictions liées  aux mitsvot, et enfin les bénédictions d'éloge, qui sont un moyen de se  souvenir du Créateur, et de Le craindre[4].

5. Le prophète Ezra et son tribunal ont composé le texte de chaque bénédiction d'ordre rabbinique. Ce texte ne peut être modifié. Et quiconque ose le modifier ne fait que se tromper.

Pour être valable, une bénédiction doit comporter la mention du nom divin ainsi que la royauté de D.ieu dans le monde, sauf  si elle est juxtaposée à une autre bénédiction[5].

6. Toutes ces bénédictions peuvent être récitées en toutes les langues[6].

7. Toutes ces bénédictions doivent être prononcées à haute voix à tel point de pouvoir s'entendre[7].

8. La bénédiction doit être immédiatement suivie de la consommation.

Il ne doit pas s'écouler un intervalle égal au temps nécessaire pour saluer son maître par les mots שלום עליך מורי ורבי (La paix avec toi mon maître et mon éducateur).

Si ce temps s'est écoulé, en silence, il n'y a pas lieu de se reprendre.

S'il y a eu interruption par une parole sans rapport avec la bénédiction, il faut se reprendre.

Mais s'il y a eu interruption par des paroles en rapport avec la bénédiction, il ne faut pas se reprendre.

Exemple: Si une personne a récité la bénédiction  hamotsi  avant de manger du pain et avant de goûter prononce ces paroles : donnez moi du sel, etc. il n'est pas nécessaire de se reprendre, la bénédiction est a posteriori valide[8].

9. Avant de dire la bénédiction, il faut tenir dans la main droite la boisson ou l'aliment que l'on désire consommer, les aromes que l'on désire sentir[9]. Toutefois, si on a tenu l'objet de la bénédiction avec la main gauche, la bénédiction est valide.

10. Il est indispensable a priori que l'aliment ou la boisson objet de la bénédiction, soit présent devant nous au moment de la bénédiction[10].

Chapitre 2 : Bénédictions usuelles

1. La bénédiction initiale pour les fruits de l'arbre est la suivante:

      בָּרוּךְ    / אַתָּה/    ה'     /    אֱלהֵינוּ  /     מֶלֶךְ   /     הָעולָם / בּורֵא/ פְּרִי /  הַעֵץ

        ha'éts  / péri /boré / ha'olam /mélékh /élohénou /Adonaï / ata /baroukh  

La bénédiction initiale pour le vin ou jus de raisin est spécifique:

   בָּרוּךְ    / אַתָּה/    ה'     /    אֱלהֵינוּ  /     מֶלֶךְ   /     הָעולָם / בּורֵא/ פְּרִי /  הַגֶּפֶן /

haguéféne / péri /boré / ha'olam /mélékh /élohénou /Adonaï / ata /baroukh  

2. La bénédiction initiale pour les fruits de la terre et légumes est la suivante:

      בָּרוּךְ    / אַתָּה/    ה'     /    אֱלהֵינוּ  /     מֶלֶךְ   /     הָעולָם / בּורֵא/ פְּרִי /  הַאָדַמָה

        haadama  /péri /boré /ha'olam /mélékh /élohénou /Adonaï/ ata /baroukh

3. La bénédiction initiale pour les boissons (eau, jus de fruits, liqueurs, eaux de vie excepté le vin ou le jus de raisin) est la suivante:

      בָּרוּךְ    / אַתָּה/    ה'     /    אֱלהֵינוּ  /     מֶלֶךְ   /  הָעולָם / שֶהַכֹּל   /       נִהְיָה

    /nihya/ chéhacol /ha'olam /mélékh /élohénou /Adonaï/ ata /baroukh  

    /בִּדְבַרוֹ

  bidvaro

Note: Pour les aliments qui ne sont pas issus de la production de la terre, on récitera la même bénédiction.

(viande, oeuf, champignon etc.)

4. La bénédiction initiale pour les gâteaux dont la farine appartient à la catégorie des 5 céréales (blé, orge, avoine, seigle, épeautre) est la suivante:

      בָּרוּךְ   /  אַתָּה/    ה'     /    אֱלהֵינוּ  /     מֶלֶךְ   /     הָעולָם / בּורֵא/מִנֵי /מְזוֹנוֹת    

        mézonot /miné /boré / ha'olam /mélékh /élohénou /Adonaï/ ata /baroukh

Note: Pour les mets cuisinés à partir de céréales, ainsi que pour le riz, on récitera la même bénédiction initiale.